Cucina

Cucina casalinga

Un viaggio gastronomico attraverso le specialità lombarde, i sapori d'Irlanda e quelli scozzesi.

Quali piatti scegliere per accompagnare la tua birra preferita? Ogni sera sulla lavagnetta trovi il menù del giorno e puoi chiedere allo staff il miglior abbinamento. Non offriamo solo cucina casalinga con primi, secondi e dolci, ma anche piadine, panini e stuzzicheria.

Il nostro menu

Le proposte dalla cucina

Nel nostro menù, alcuni piatti non sono disponibili tutto l'anno. La nostra cucina si adegua alle stagioni, e alcune specialità sono presenti solo in particolari occasioni o periodi.

Primi Piatti

I nostri primi piatti, preparati con cura e ingredienti freschi, per gustare i sapori della tradizione italiana.

Maccheroni alla Sancho Pancho
Una deliziosa pasta condita con sugo di pomodoro, panna, pancetta affumicata e peperoncino, nel nostro menù da 50 anni.
Casoncelli alla Bergamasca
Ravioli fatti a mano a forma di mezzaluna, ripieni di salamella bergamasca, grana e pane. Conditi con abbondante parmigiano, burro e salvia.
Fatti e cucinati come vuole la tradizione.
Ravioli al sugo d’arrosto
Ravioli ripieni di carne di vitello, conditi con sugo filtrato della cottura dello stinco al forno e parmigiano.
Orecchiette alla cime di rapa
Orecchiette con sugo di pomodoro e salsiccia
Pasta con i broccoli
Penne allo zola
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle al ragù di carne
Tagliatelle al ragù di cinghiale

Sempre disponibile

Non sempre disponibile

Disponibile solo in stagione

Disponibile solo in occasioni speciali

Secondi Piatti

Una selezione di secondi piatti che spazia tra le tradizioni lombarde, bergamasche, irlandesi e scozzesi.

Stinco al forno con patate
Tenero stinco di maiale cotto al forno, servito con patate fresche al forno o fritte.
Shepherd's Pie o Pasticcio del pastore
Classico irlandese a base di carne di manzo macinata rosolata con cipolla, carote e piselli ricoperto con purè di patate e cotto al forno.
(originale fatto con carne di pecora).
Irish Stew o Manzo alla Guinness
Classico irlandese, brasato di manzo, cotto nella birra Guinness servito con purè di patate o patata bollita.
Goulasch
Stufato di carne di manzo cucinato con cipolle e paprika, servito con purè di patate o patata bollita.
Piatto speziato e saporito.
Haggis
Piatto tipico scozzese, carne e interiora di pecora macinate, cereali.
Viene bollito intero e servito a fette con purè di cavolo viola o purè di carote o purè di patate.
Disponibile solo nella Burns night in onore di Robert Burns e per un successivo periodo limitato.
Colcannon
Purè di patate arricchito con verza precedentemente cotta e salsiccia di maiale a pezzettini, il tutto rosolato e la cottura viene ultimata in forno.
Fish and Chips
Pezzi di filetto di merluzzo infarinati e fritti, servito con patatine fritte non congelate.
Carbonade
Piatto tradizionale belga composto da uno spezzatino di manzo stufato e cipolla cucinato con birra bionda.
Salmone selvaggio scozzese
servito affettato con crostini di pane e burro.
Costata di manzo alla griglia con patatine fritte non congelate
Tagliata di manzo con rucola
Salamelle nostrane bergamasche alla griglia con patatine fritte non congelate
Filetto al pepe verde con patate bollite
Rognone di vitello trifolato con patate bollite
Cotoletta di maiale con patatine fritte non congelate
Ossobuco con funghi porcini
Carpaccio del Mulligans
Tartare del Mulligans
Vitello tonnato
Cinghiale con purè di patate
Capretto al forno con patate fresche al forno
Costicine di maiale in Salsa Barbecue cotte a bassa temperatura con purè
Piccata di filetto di maiale con carciofi freschi spadellati
Straccetti di pollo con Julienne di zucchine e purè
Verdure di stagione
Ogni giorno al Mulligans puoi trovare almeno due varietà di verdure di stagione fresche, da mangiare all’agro, bollite o spadellate.

Sempre disponibile

Non sempre disponibile

Disponibile solo in stagione

Disponibile solo in occasioni speciali

Dolci

I nostri dolci fatti in casa, generalmente disponibili tutto l'anno, e le nostre specialità stagionali preparate con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made.

Torta farcita con mele
Torta farcita con pere e cioccolato fondente
Strudel
Semifreddo all’amaretto
Tiramisù
Crostate con marmellate
vari gusti
Crostata con pesche
con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made
Crostata con fragole
con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made
Crostata con fichi
con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made
Crostata alle albicocche
con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made
Crostata con ciliegie
con frutta fresca o marmellata di frutta fresca home-made
Crostata alla Nutella
Halloween Cake
Guinness Cake
Crème Caramel